슐로스 코블렌츠 아이스바인

Schloss Koblenz Eiswein

⊙ 생산국 독일

⊙ 생산지역 라인헤센

⊙ 컬러 화이트

⊙ 포도품종 쇼이레베 60%, 실바너 40%

⊙ 바디 풀바디

⊙ Sweetness 스위트

⊙ 알코올도수 8%

⊙ 어울리는음식 디저트류, 신선한 과일류

영하 10도 이하에서 수확된 농축되고 집중도 높은 최고급 디저트 와인
독일 와인 최고 품계 Pradikatswein의 다섯 번째 등급

진한 금빛이 도는 노란색을 띠며 복숭아, 사과, 배, 꿀 등의 향긋한 아로마를 느낄 수 있다.
풍부한 과일의 귀족적인 단맛을 적절히 받쳐주는 세련된 산도가 럭셔리한 당도와 훌륭한 밸런스를 가지는 풀 바디의 스위트 와인으로 우아하면서도 부드럽게 여운을 남긴다.

독일 와인의 등급 Pradikatswein 에 대하여
다른 말로 Qualitatswein mit Pradikat/QmP(쿠엠페)/크발리테트스바인 미트 프레디카트 이라고도 하는데 칭호가 붙은 퀄리티 와인이란 뜻이다. 독일 내 등급 중에서도 특별히 구분되는 독일 최고급 포도주의 범주이다. 품종, 수확년도, 수확방법, 포도원 표시 등 까다로운 조건에 해당하는 포도 85% 이상 사용시 기재되는 엄격한 등급의 최고 등급이다. 아이스바인 (Eiswein)은 이름에서도 알 수 있듯이 높은 당도를 내기 위하여 한겨울에 완전히 얼어버린 포도를 수확하여 만들어진 와인이다. 귀부 영향을 받지 않은 포도를 가지고 과실의 산미와 고귀한 감미가 농축되어진 최고급 와인이다.