Les 3 Terrior Extra brut Blanc de Blancs Millesime

레 3 떼루아, 엑스트라 브뤼, 블랑 드 블랑 밀레짐 2020

*2010 빈티지: Decanter 90점

General Information

지역  France / Champagne

품 종  Chardonnay 100%

양조/숙성

Les 3 Terrior라는 이름처럼 3가지 지역의 성향이

다른 샤르도네를 블랜딩 하였다.

1/3 Vindey : 플로랄, 산뜻함 

1/3 Montgueux : 스파이시, 힘 

1/3 Le Mesnil Sur Oger : 미네랄리티, 구조감 

2013년 빈티지의 포도는 저온발효와 저온필터 과정을 거친다. 90개월 동안 리즈컨택의 시간을 거치며 뛰어난 복합미를 선사한다. 

Tasting Note

Appearance  오밀조밀한 섬세한 버블

Aroma  사과, 복숭아, 귤, 비스켓, 파인애플

Taste

잘 익은 과실의 풍성함과 버터, 비스켓, 마쉬멜로우 등 고소한 뉘엉스를 보여준다

버블의 부드러운 텍스쳐가 우아하다.

Terrior, Expressing Itself In the Most Beautiful Way,

“샴페인 미쉘 고네 (Michel Gonet)”

1802 – Establish 그들의 선조 Charles Gonet이 샴페인 하우스를 설립하여 7세대째 Gonet 가문의 노하우를 이어오고 있다.

1935 – Michel Gonet’s Birth 미쉘 고네는 선천적으로 ‘삼킴곤란’ 이라는 장애를 가지고 있어 음식물이나 물을 정상적으로 섭취하기 힘들었다.

 하지만 기적처럼 매일 한모금씩 마신 샴페인은 질병을 낫게 하여 그의 새로운 삶이 시작되었다.

1973 – Modernism 와인메이커인 그의 형제 자매와 함께 1973년 샴페인 하우스의 현대화와 품질개선에 집중하였다. 

AVIZ지역에 샴페인 하우스를 추가로 설립하며 규모를 확장하였다. 

그는 끊임없이 연구하며 더욱 훌륭한 샴페인 테이스트를 만들어 냈으며 친환경적인 포도재배 환경을 이끌어 냈다.

Now – Sophie Signolle Gonet 현재는 그의 자손인 Sophie, Frédéric, Charles-HenriSophie이 고네 가문의 전통을 이어받아 

보틀 디자인, 컨셉 등 마케팅적인 요소를 더하였다. 다수의 수상내역은 고네의 명성도를 높이며 세계적으로 유명도를 더하고 있다.